[嘉義]水上鄉古早味的手工剉冰

5月 07 週一 201200:24
[嘉義]水上鄉古早味的手工剉冰

最近大家是不是粉熱ㄚ???

走帶大家消暑一下

位在嘉義縣水上鄉中興路、吳竹街交叉口的無名手工剉冰

大家有看出冰是手工剉出來的冰嗎???

讓我們繼續看下企~

比我歲數還大的攤位

若是平常路過還真的不太會去注意

跟阿嬤說要吃剉冰

開始選料

綠豆紅豆大紅豆地瓜芋頭粉圓湯圓粉粿粉條...等等

都是自家親手做的喔!

配料任你選

這碗消暑退火的剉冰只要多少

25元啦!!!!!!!!!

看著阿嬤親手處理客人點的冰

我拿鏡頭對著她

絲毫無半分畏懼害羞

還很大方的讓偶東拍西拍的

因為人家阿嬤可是上過電視的說!!!

所以我這種小咖去拍對她來說見怪不怪了 XD

看到沒有

口水要留下來了沒有

滿滿的料

吃到一半

剉冰秀要上演了!

客倌們把眼睛張開 (不准度辜了!)

DJ好像回到8歲一樣

很興奮的看著大哥要表演特技

那種內心的期待感破表阿!!!

還忙著在吃冰的DJ

看著阿嬤的兒子(應該是吧沒細問拍謝~)

拿著一大塊冰塊

就在那平台上

用手施力把大冰塊推過來推過去的~

5/9補充有冰友告知那是阿嬤的兒子無誤~ 感謝他 ^^

顧不得冰還沒吃完

趕緊湊熱鬧去~

原來

這就是

超級古早節能減碳人力推動消暑聖品製造手工剉冰機機機機機機

( 好累喔還要自己做回音 >"< )

這冰兒

不就都在不鏽鋼鍋裡了~

來了來了

換阿嬤上場~

你看這架式十足完全達人姿態~

後面那間雪花冰

也是阿嬤家人開的現代化冰店喔XD

不想吃手工剉冰也可以有其他選項!

阿嬤你的手會不會冰阿

為什麼不用電動剉冰機阿

不會啦攏做鬼十當阿慣習阿拉~

而且人客吼攏就愛甲季種ㄟ考咪!!! (需要翻譯的請舉手喔)

這用人力剉出來的冰

小碎冰的口感顆粒粗愛吃冰塊的人(就是我哈哈) 一定很愛

咬在嘴裡卡茲卡茲的過癮阿~

其實原理很簡單

平台上有斷層有溝槽有刀片

下面就是容器

最上面就是用手來固定大冰塊的釘塊 (DJ自己發明的名稱哈哈靈感來源釘鞋)

其實要快速的剉出一鍋冰來

真的要靠功力了~

哎呀拍太久的

都只剩料跟糖水~

端著碗跟阿嬤說請再幫我加冰

當然是OK 兼免費的啦!!!

加了一大瓢溜~

往哪走吃這夏日美食呢?

嘉義縣水上鄉中興路、吳竹街交叉口

雪花冰應該有詳細地址才是有再去吃的話再來補上~

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51 則留言

文哲

!!!!!

2012-05-07 00:26

大拇哥!

2012-05-15 12:59

文哲

今年有吃冰淇淋剉冰倒還沒吃過大部分的冰攤還沒開張~~

2012-05-07 00:30

不會ㄚ有些冬天還是都有營業~

2012-05-15 12:59

匿名的旅人

我有吃過這種手工挫冰!! 是在新營吃的那家店的歷史也是超悠久!!

2012-05-07 00:30

改天還去找找~ 3Q提供~

2012-05-15 13:00

WEI_SHEN

跑那麼遠~~吃一碗冰!

2012-05-07 00:35

跑很遠界你若是第二沒人敢說第一你今年去東部幾次了數來聽聽~

2012-05-15 13:01

奈野安涅

不不不...現在DJ是美食特派記者吃冰...只是順便的啦

2012-05-07 00:42

順便什麼?

2012-05-15 13:01

shen

嗯~ 好沁涼喔！ DJ連拍吃的，也這麼引人入勝好吃~好吃~ shen沒吃過手工的，但看到阿嬤的那雙手~ 好溫情喔！謝謝DJ分享^_^ 再不睡，shen明天可爬不起來囉...呵呵其實是shen看到吃的捨不得......明天看.....~請別笑我喔！

2012-05-07 00:45

這種手工的 DJ也是第一次吃~XD 也許就是那一份堅持讓人吃起來特別有味道!

2012-05-16 12:51

Sarah

哈哈哈哈哈哈哈哈哈那個回音整個搓到我笑點!!!! 真的是好古早味的東西了喔這種東西總是會出現在嘉義

2012-05-07 03:42

其實我自己打字的時候也是笑翻了~~ 哈哈哈

2012-05-16 12:52

james@旅行

第一次看到手工的耶好厲害

2012-05-07 09:01

DJ也是第一次很奇特~

2012-05-16 12:52

平凡舍長

真好～～又到了挫冰的季節了哈哈以前我就最愛這味說XD

2012-05-07 09:51

要一直愛下去喔舍長 XDDDDDDD

2012-05-16 12:53

圓圓

我的媽呀！這真得是超級無敵復古古古古古（學你XD）連機器都沒有，純手工！超強的啦！ 25元價格？在天龍國吃什麼芒果冰，在這裡都可以吃三碗了！！！！超級親民價啊！

2012-05-07 09:54

對阿阿嬤好堅持~ 就是不用電動的 ~ 天X國的芒果冰不是都要上百元喔!!!

2012-05-16 12:54

梅子綠

季節到了手工ㄘㄨㄚˋ冰才25元好平民價格生意不好都很難~~@___@

2012-05-07 10:56

真的好平價堪稱小資美食銅板美食 XDDD

2012-05-16 12:55

王拉拉

好讚好讚，第一次看到這些的，太酷啦！

2012-05-07 12:53

DJ也是第一次看到感覺超新鮮的~~

2012-05-16 12:56

Reest

哇~~好辛苦哦居然要這樣出力賣冰真想買台挫冰機給他.... 這樣勞心勞力的冰居然只賣25元... Reest忽然一陣莫名心酸....

2012-05-07 13:55

其實阿嬤很樂天她也覺得習慣了這種方式可能在早期真的是很心酸辛苦但現在真的是交朋友服務老顧客的心態在經營哩~

2012-05-16 12:58

梅紫子

!!!!!25元.....老闆....我也要一盤

2012-05-07 14:54

好的~ XDDDDDDD

2012-05-16 12:58

M.J

偶也去過水上，不過我是因為要南下去台南在二高的快速道路速路然後一路殺去水上，又被水上熱情的阿公阿伯報路報到我又迷路到了東石 T_T 不過，最後還好，有到麻豆 XDDDDDDDDDDD 這種剉冰最讚了！！！

2012-05-07 15:29

DJ覺得 MJ跟交流道都特別有緣份哩哈哈哈哈!!!!!

2012-05-16 12:59

駒尼鐵客 Henry

感覺好有古早味，吃起來口感應該很特別吧

2012-05-07 16:14

卡茲卡茲的口感就像小碎冰~

2012-05-16 13:00

mei117108

真是純手工耶！２５元都不夠工錢，有機會一定捧場～

2012-05-07 17:05

阿嬤一整個就是交朋友的 XDDDD

2012-05-16 13:01

小白鯨

今天，小白鯨出去曬一整天，熱斃了!! 快~~DJ！！送2盤給偶～

2012-05-07 18:18

鯨豚類不能吃喔乖~~ 去旁邊玩水去

2012-05-16 13:01

霜葉，紅於二月花

民國101年了，俺第一次看到用手挫冰的高深武功

2012-05-07 21:39

因為店家的堅持得以保留~ 節能減碳也不錯哩~

2012-05-16 20:31

霸子

今天這麼熱來一碗剉冰剛剛好阿是不是這麼"手工" 還真是第一次看過呵呵而且這麼多料才賣25元實在是佛心來的阿

2012-05-07 21:42

DJ也是第一次看到手工剉冰~ 很特別夏天就是要吃冰~XD 我還蠻想念一中對面的豐仁冰

2012-05-16 20:33

小司麥@u@"

ㄧ直覺得台灣~ 有些古早的精神就是一點ㄧ滴這樣留傳下來的!

2012-05-07 21:45

嗯~ 真是謝謝這位堅持手工剉冰的阿嬤了~

2012-05-16 20:35

Leo

這種吃起來還會咖茲咖茲的挫冰就是比綿綿的雪花冰更清涼消暑！^^

2012-05-07 22:38

看來 LEO也是吃冰塊的愛好者 XD

2012-05-16 20:36

piecece

這種剉冰真的是很古早的做法咧!!! 好棒喔~吃起來口感一定很讚!

2012-05-07 22:54

卡茲卡茲的小碎冰的滋味~ 快去冰箱冷凍庫拿塊冰塊出來咬一下 XDDDDDDDDDD

2012-05-16 20:37

C & J

這種像吃冰塊的口感剉冰… 小J 好久沒吃到了耶… 又到了可以吃剉冰的季節了… 那也代表… 又要忍受酷熱的天氣啦… ^ ^lll

2012-05-08 00:12

對阿~ 熱翻天的季節來了不過夏天真的超多美景可以看的小J知道這口感內行的 XDDDD

2012-05-16 20:39

一甲子

哇哇哇古早味的超讚! 可是阿嬤這樣很累呢, 有點捨不得.

2012-05-08 04:24

我感覺的出阿嬤很喜悅很知足也很熱愛他這一份小小的事業~ 認真的人最美~

2012-05-16 20:44

Ping

窩～～這碗冰讓人為之一振ㄚ～～睡意全消！可以再逛個幾個小時沒問題！！

2012-05-08 14:10

有如醍醐灌頂之神效!!! XDDD

2012-05-16 20:45

黑默

黑默：現在這種真的很少今天還有點熱看的我也想吃冰阿>///<

2012-05-08 14:25

你大概要吃兩碗 XDDD

2012-05-16 20:46

楊小蝦

這種剉冰吃一輩子也不會膩

2012-05-08 15:30

沒錯~~ 台灣古早夏日聖品!!!

2012-05-16 20:47

Clear

謝謝DJ 讓我開眼界了~~ 第一次看到這古早又新奇的挫冰呵呵~~^^

2012-05-08 18:28

呵我自己也是開了眼界真是特別~

2012-05-16 20:48

亮子

手ㄔㄨㄚˋ版的猴犀利啊~~~ 夏天來上這一碗暑意全消啦!!!!!

2012-05-08 19:23

真的!!! 夏天就是要吃冰 XDDD 不過亮子還在養身要乖不准吃哈哈哈哈 DJ幫你吃就好 ^^

2012-05-16 20:50

棕櫚與太陽

真的好古早味喔!!^^ 哈!!我也想問怎麼不用電動滴...XDDDDDDD 炎熱的夏天真的要來這一味的啦!!>____<

2012-05-08 21:38

阿嬤的堅持那一份口感是電動剉冰無法取代的~ 夏天就是要吃冰!!! 對對對~~~

2012-05-16 20:52

撰風

手工做的呀～～～我們家也有一台節能減碳型的但還沒看過這麼酷的～～～這樣剉冰的話力矩很大很費力也比較不方便真的手工剉冰的話會建議用旋轉的方式來挫這樣角度比較好，也比較省力一點

2012-05-09 02:15

那快把你家那台搬出來剉一下 ^^" 其實阿嬤已經是達人了這對他來說喜慣了~ 而且從她的表情知道她對這份執著很開心的維護著!!!

2012-05-16 20:54

Ting

好懷念夏天的台灣剉冰喔~^^

2012-05-09 13:20

招手狀 ~~~ XD

2012-05-16 20:55

麋鹿與浣熊

手工冰!!好辛苦啊~~ 第一次看見這款的耶!!我們台北俗只看過電動的刨冰啦.... 25元, 買一支杜老爺雪糕都不夠, 竟然可以吃到這麼大一碗手工冰, 粉棵看起來Q塊塊, 塊塊Q~~~讚啦!!

2012-05-09 18:40

是辛苦但阿嬤很開心~ 我之前也都是只看過電動的~ 第一次看過這麼手工的超有新鮮感的粉粿有Q喔 XDDDDDDDD

2012-05-16 20:58

比華

還沒吃到ㄟXD 都快熱昏了><

2012-05-09 19:46

XD 今天天氣變陰了溫度應該有比較降一點了~ 辛苦比華大哥了!!!

2012-05-16 20:59

佑佑媽

夏天吃剉冰最消暑了~ 25元...有夠俗的~~

2012-05-09 21:44

對阿吃冰的季節 ~ 芒果冰也快要到了興奮!!!

2012-05-16 21:02

Ching

25元能吃到這碗冰真是料多實在呀人工的挫冰還真沒看過呢...

2012-05-09 22:44

嗯阿~ 光手工這一點就覺得25 很便宜!!!!

2012-05-16 21:06

Jacky

以前都是那種綠色大大台的機器剉冰機想不到還有這種人力的!! 而且還只賣25塊!! 料多又實在啊

2012-05-09 23:46

JACKY說的是用手搖轉動的那種對吧這種直接使力的我也很吃驚~ 而且才25哩~~~

2012-05-16 21:09

SOLA(Vilya)

老闆三盤! 剉冰充滿了我的螢幕啊~~~~~

2012-05-09 23:49

哇!!! 三盤 SOLA實力粉好喔!!!

2012-05-16 21:10

涼子

好酷喔~~~這個太酷了^^

2012-05-10 00:35

對阿超酷的!

2012-05-16 21:10

Echo

剉冰剉剉剉剉走了我的青春年少在DJ的園地裡回味粉粿...好愛!

2012-05-10 00:38

QQ的粉粿我也很愛吃哩應該是說這種剉冰更愛吃 ^^

2012-05-16 21:11

▼ 二哥 ▲

正港ㄟ古早味 ~ 讚啦! ! !

2012-05-10 02:24

真的是正港的!!! 3Q

2012-05-16 21:12

chhubietupang

好有古早味唷~ 好喜歡~ 也好懷念~

2012-05-10 06:00

別只懷念喔這夏天一定要吃剉冰喔!!!

2012-05-16 21:12

Dionisia

第一次看到手工剉冰機ㄟ,記得小時候上冰果室吃冰,店裡就已經是用電動的剉冰機, 這個更古早啊~

2012-05-10 19:19

對阿~ 很奇特!!! 我也是第一次看過 XDDDD

2012-05-16 21:33

巴比特

我看到手動挫冰,我笑了!!

2012-05-11 00:03

笑的原因是?

2012-05-17 12:56

昀

比你歲數還大的攤位 DJ 我看到這句話~一直笑哩阿姨我不吃冰啦~ 但你這篇的米粉>>讓我好想吃喔

2012-05-12 00:51

聽說粉條叫做葛粉不是米粉啦 @@" 你可以跟阿嬤說你要吃葛粉就好少冰少冰應該可以吧 XDDDDDDD

2012-05-17 23:13

Jessica

水上... 嗯~~ 之前到嘉義去時, 怎麼舅都沒帶Jessica去吃呢? 不過, 下次只能自己去找了.... 在這篇文中, Jessica好想念舅舅.....

2012-05-12 01:12

這....勾起J 想念的心情了真對不起你 >"<

2012-05-17 23:15

Jacky

哈哈!!DJ你介紹的這家東森這兩天還有新聞哩!! 難道DJ是特派記者(驚)

2012-05-16 22:02

哈哈哈我也希望我是攝影記者這樣就可以整天拍到處拍~ 就可惜不是哩~ 這間不少媒體有採訪過攤位上有些明星跟阿嬤的合照

2012-05-24 12:54

みずがめノ獅子

獅子的天呀~真的是「手工」刨冰....^^||

2012-05-24 22:33

真的ㄚ口感我很愛喔卡茲卡茲的

2012-06-05 23:21

秤子的享樂旅記

第一次看到手工挫冰,好特別!!且也太便宜了吧!!

2012-05-24 22:39

我也是第一次看到~ XDDD

2012-06-05 23:21

tvrunner

拍的好棒喔~

2012-07-23 20:02

謝謝您~

2012-08-05 20:04

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哇係台南囝仔哇用攝影過生活去旅行嗑美食瘋台南^^ 機身 Canon70D+Canon500D 鏡頭 Canon EF 50mm F 1.8 II+Canon EF-S 15-85mm F3.5-5.6 IS USM+Canon EF-S 10-22mm f/3.5-4.5 USM+TAMRON SP AF17-50mm F2.8 XR(A16)+TAMRON SP 70-300mm F4-5.6 Di VC USD(A005)