DJ

塩米糕

地址：台南市新營區復興路與成功街29巷 交叉路口

營業時間：下午五點開始~賣完為止

所以...早到  晚到  都會吃不到嘿!!!    ^^

價目表

米糕  一直都  不是便宜又大碗的傳統小吃

現在很多店家  小碗都是30元起跳了

25元的  已經算少了!

糯米裝碗  淋上肉燥

再加上魚鬆跟酸菜

小碗的  米糕  25元

雖然它的肉燥都是白肉

跟著魚鬆 酸菜 一起拌入飯裡  卻不會有油膩的感受跑出來

淋汁的部份 也不會太鹹太甜  整碗米糕吃起來很清爽

飯粒不會黏稠濕潤 

DJ愛這種粒粒分明又有Q度的米糕!

再來就是點碗湯  來搭配好吃的米糕

大部分的米糕店  都是用四神湯搭配米糕

而塩米糕的招牌則是

排骨酥湯!

店家從蒸籠裡拿出來的小盅  倒進碗裡  再加些香菜

排骨酥湯 25元

排骨酥的味道  滲透進去湯頭裡

是一道有濃郁滋味卻不膩口的好湯

肉與骨的部份

肉會多一點點點

而且熬的時間夠  排骨酥肉質軟但不會爛  還挺好分離的

而冬瓜  就爛到不行→這句話  可是誇獎哩!

一入口  就化開了

而且冬瓜的甜味  有替整碗湯  加分不少!

改天  DJ想喝看看  香菇鴨湯

另外還點了一份 下水(乾)  小份  30元

鴨胗直接川燙

附上最台味的沾醬  蒜頭醬油

簡單 就有好味道!

來  吃一口吧!

好香好Q好好吃喔  ^^

每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同

我喜歡的  您不一定會喜歡

我的感受  也不會等於您的感受

這只是DJ的經驗分享

您也會有屬於您的  ^^  感謝點閱

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