輕井澤 鍋の物 文心店
台南店的文章在這裡喔
請點：http://djphoto.pixnet.net/blog/post/105024758
地址：台中市南屯區文心路一段536號
電話：04-23109681
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 2:00
網站：http://www.karuisawa.com.tw/
店家FB：https://www.facebook.com/karuisawa
師承 井上老師傅 習日式鍋物基礎
1967年 日本井上先生於長野縣輕井澤町創立日本輕井澤鍋物僅22席的食堂.食客大排長龍.
就為了品嚐井上先生每日用心熬煮的鮮美湯底.40餘年從未間斷
2002井上先生除將本身獨家湯頭秘方授權.更針對台灣的食客.再費心調配出口感較淡.但味道還是鮮美的日式鍋物湯底
新鮮食蔬
有了絕佳口感的鍋物湯底.再加上嚴選台灣產地直送的新鮮野菜與精挑細選的各種肉品.讓品嚐過的饕客留下美好的讚嘆
空間氛圍
好的美食也要有舒適的環境. 特聘有「營造用餐氛圍絕佳」之稱的設計大師 周易先生操刀
~以上是店家在FB上的簡介
輕井澤鍋の物最早是在員林
後來在台中 越開越多家分店 更成為鼎王之外的 人氣名店
前幾個月 高雄店也開了
接下來 嘿嘿...台南店也快開了 至於詳細日期 就請您自己注意店家FB發佈的消息吧
天氣也逐漸轉涼 轉冷 鍋物又是國人最愛的飲食之一
DJ趁著去台中 就先吃囉 XDDD
不過...吃之前 有先去拜訪了一位
期待已久 朝思暮想 相思成災
久久被牠爹千方百計阻止我們相見的 一位佳人 可人兒
是誰
是誰
是誰
是誰
是誰
是誰
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超人氣 部落狗 柑妹 (LEO一整個被我忽略...哈哈哈)
這裡有更多柑妹的 水水照片
瞧
我們第一次見面
柑妹多害羞
向左 向右 就是 不向前 看著我 (羞....)
簡直就是跟 相親一樣
柑妹的心情 很好 沒有對我這 陌生的愛慕者 咬上一口! 好里加在~~~
柑妹 我們還會再見面的...不管你爹怎麼阻止我們 哈哈哈!!!
不亂說了 進入主題
位在文心路上的分店
本來是要去公益店(因為公益店的外觀 就好酷...)
不過店外等待的人 有點多
轉而到不遠處的文心店
裝潢 跟鼎王風格差不多
中國風~ 還要有水池
不只外面有 裡面也有
還有台中餐廳風格
就是一定要大間 位置空間大 裝潢氣派
讓用餐 是一種享受
MENU 沒拍
網站裡有 就都是鍋物...哈哈哈
不然你也可以看這張
點他→ MENU
每鍋NT220起跳
不使用免洗餐具 GOOD!
每一鍋 均附白飯/雞蛋/野菜盤/主菜/紅茶/冰沙
香辣精緻燒鍋
NT 298
小辣
鍋底裡有鴨血與豆腐
這湯 還挺溫和順口的 沒有很嗆口
建議 可先品嘗看看喔
野菜盤
這不是野菜阿 都是一般的蔬菜 火鍋料
讓我想到 真正的金針山上的火鍋 所附的野菜盤
不過...很暗 偶沒拍 哈!!!
那種讓你叫不出名稱的 才是正港的野菜阿!!!
麻辣鍋必備
單點 油條 NT 55
豬肉
冰沙
吃火鍋 基本上 其實只要食材新鮮 湯頭還可以的話
自己不要亂煮 就可以吃的還蠻開心的 很少會有很地雷的
什麼叫亂煮
就是不管什麼食材 全部通通倒進去鍋內 然後煮滾了 然後吃
我覺得這樣吃 很糟 很懶 沒辦法吃到某些食材 最精采的表現
真的看過朋友這樣吃 就.....有點小噁 哈哈哈!!!
輕井澤的價位 在單人火鍋中 已經算不低
不過用餐環境很寬敞 鍋物的味道 食材 也都很OK 份量也挺多的
很適合聚餐
期待 台南店 快開~
以上是DJ在台中 輕井澤 入冬了 忍不住 就是要吃火鍋報導
每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同
我喜歡的 您不一定會喜歡
我的感受 也不會等於您的感受
這只是DJ的經驗分享
您也會有屬於您的 ^^ 感謝點閱
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