老乾杯台南西門店 和牛燒肉專門店
地址：台南市中西區和意路3號
電話：06 214 8222
營業時間：週一 - 週日: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 23:00
店家FB：https://www.facebook.com/kanpaic06
老乾杯自從6月初試賣
看到很多人去燒錢 吃燒肉
害我也蠢蠢欲動 很想去痛快的燒看看~(自己愛吃 還想怪別倫!)
乾杯集團旗下的餐飲品牌 也逐漸多了起來
老乾杯則屬於 以頂級和牛為主的一個品牌
一風堂拉麵 http://djphoto.pixnet.net/blog/post/102544345
也是屬於乾杯 餐飲品牌的一份子 (只是它不是偶的菜)
位在新光廟小西門
有獨立進出的門口
當天被安排在這 有滿天星的開放式座位區
另外還有包廂式的座位區
MENU的部分 就不多拍了 因為
線上版 絕對是一清二楚
另外提供 晚間套餐的內容 給大家參考
共有三種價位1280、1580、2080
如有2位 就必須2位都點套餐 (價位可隨搭)
2位以上 若想點晚間套餐 最少就是要點2個套餐
在候位的時候
偶有小小的計算一下
2個人用餐 似乎 點套餐 會比較吃的到 多樣性的食材
如果單點 雖說肉品分量會比較多 但單點要吃的比較多樣性 就得...準備更多的銀兩
所以決定 點套餐 另外再加點想吃的
4個人以上的話 似乎單點比較佳! 因為分攤的人數多了 自然 能點的食材 也變多!
基本上 都有調味
桌上沾醬
俺一個都沒用到ㄟ
季節前菜
鮭魚 好吃
本日沙拉
眾星雲集的時刻 顯得極度的普通
MENU上寫 附有生菜&乾杯泡菜
其實...我現在寫文 才發現 阿 "生菜" 跑去哪了???
& 這符號 我沒誤會吧
應該是 兩樣都要有
生菜跑去哪了 還在種???
單點的 花枝燒
調味上 不錯
因為是點1280+1580
兩種套餐內的海鮮類 都是放在一起
內如容下
大海老 真的有大隻!
非牛肉類的 肉品
有味噌雞腿肉 / 鹽味雞軟骨 / 鹽味雞三角 / 櫻桃鴨胸 / 霜降豬肉 / 烤肉醬豬五花
櫻桃鴨胸
GOOD
單點雞腿肉 (辣味噌)
尬意! 因為 是辣的 XD
牛肉的部分
本日和牛牛排 (半塊) / 和牛薄切 / 和牛姿切 / 和牛角切 / 烤肉醬和牛 / 熟成冷藏牛舌
季節野菜*4種 如果照片上的分量 就是兩人份的話
那...其實 也不用太大費周章 印在MENU上了啦
根本就是肉品旁邊的擺盤裝飾
兩種顏色的甜椒 然後 其他空虛到 ....我忘了有什麼了
還是??? 跟生菜一樣 也是搞失蹤???
牛舌
這片是 厚的
口感很扎實 調味上也很適當 好吃!
薄切
蔥花 好難捲 @@"
姿切 / 角切
角切 烤完 加點芥末 特別!
有帶出特別的甜味
本日和牛牛排 (半塊)
交給店內服務人員烤
建議5分熟
照片是烤起來的樣子
霸特 我吃了感覺 有點太生
所以 有再自己加烤一番
是說 它的口感 我覺得 少一味 當下好想要有 海鹽阿!!!
忘了檢查桌邊有沒有 @@
後來 只好 跟角切一樣 沾點芥末吃 就好很多
烤肉夾 混可愛!
單點 蒜香奶油九孔燒
還行~
單點 牡蠣松前燒
這是朋友吃掉
偶不尬意 又滑又軟的食物 跳過
單點 奶油菇類組合
跟上面的蒜香奶油九孔燒
個人比較推薦 奶油菇類組合
價格上 口味上 都勝出
而且 還算是一道湯品 菇菇湯 好喝~
鮭魚親子釜飯
就是 增加飽足感的 不二選擇
味道上 個人覺得 還好~
另外 還可以 加入茶漬飯配料 (忘了拍茶 哈~
水果跟甜點
飲料 就一般紅茶/咖啡 擇一
最後 放上 燒錢總表
再選一次 要壓低燒錢數的話 偶會優先把九孔燒給剃除 然後 花枝燒吧
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以下為8/12新增
其實8/9才是原訂第一次要吃老乾杯的時間
上次是突然有朋友豪爽的要請吃飯
就 厚著臉皮 毫不客氣地去燒他的錢
這次8/9用餐 是燒自己的錢
點餐上 更要步步為營 精打細算!
本次4人用餐 花費金額NT 5835 (含10%服務費)
有了上次的經驗
直接點兩個套餐 (泉心+滿心) 另外再加點
奶油菇
辣味噌雞腿肉
嫩合鴨胸
肋眼牛排
這次座位 是在包廂區
感覺上 平平花了那麼多錢 坐在包廂區的FU~ 當然爽度 有多一點溜!
套餐內的雞釜飯
個人覺得味道比上次吃到的鮭魚親子釜飯 好多了!
其他的就不多拍了 直接進入重點
肋眼牛排
直接帶著肋眼肉條
基本上 店家是建議 1cm~1.5cm 左右的厚度
當然啦
越厚 價格就越往上飆~
負責切肉的師傅 會問這個厚度可以嗎
然後我們當然 傻呼呼的 說"好"
就這樣
這一塊
就這一塊
就這麼一塊
就這麼一塊牛
就這麼一塊牛排
竟然佔了 我們這次消費總金額的 三分之一 !!!!!!
切下來後
要等這塊 高級到不行的肉 解凍
然後老乾杯
會由專人 替您服務 烤這塊高級到不行的肉
等到解凍到適合的程度
下爐前 會先簡單的以胡椒調味
下爐
翻面
高溫 ~ 大火 ~ 炙燒
會在烤爐上 先將肋眼分為上下兩部分
夾著的那塊
是整塊肋眼牛排的精華
人稱 老饕牛排 / 老饕肉 / 上蓋肉 / 肋眼眉
光聽到這些封號 就知道 這一塊 不簡單!!!
依照人數
服務人員會協助以食物剪 切成適合的數量
真的誠心的建議
立馬 趁著溫度還在
人稱 老饕牛排 / 老饕肉 / 上蓋肉 / 肋眼眉
要趕緊送到嘴巴裡
那種入口即化 極為鮮嫩的牛肉口感
OMG
糟! 糟! 糟!
霸特!!! 偶不是說肉糟
是以後 會很想再吃到的fu 很糟!
是想要吃到 就要掏不少摳摳的fu 很糟!
你能明白 這種糟嗎
不得不承認
這一塊 真的是只能 久久久一次的奢侈
(已經偷偷在google 哪裡還有敲好吃的 老饕肉牛排)
如果你也準備 想去老乾杯奢侈一下
肋眼牛排 點下去吧!
以上是DJ在老乾杯台南西門店 目前為止 吃過最貴的一餐報導
每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同
我喜歡的 您不一定會喜歡
我的感受 也不會等於您的感受
這只是DJ的經驗分享
您也會有屬於您的 ^^ 感謝點閱
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