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無老鍋

鼎王集團  養生鍋品

高雄苓雅店

電 話: 07-338-5959

地 址:高雄市苓雅區三多三路236號之1

營業時間:週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00

官網:http://www.wulao.com.tw/

用餐時間  只有短短的一個半小時  就不能2小時嗎???

 

是說俺  幾百年沒寫食記了

阿不然  來寫一下最近燒燙燙  剛吃過的無老鍋好了~

 

鼎王紅了   很長一陣子了

推出無老鍋   也有好一陣子了

鼎王一直都沒台南開分店

那90度的鞠躬  遲遲都沒出現在台南  唉...到底係為啥米勒???

卡緊來開阿  偶會常常凹人家請我吃的  哈哈哈!!!

 

鼎王的裝潢  我個人是覺得  都大同小異  無老鍋也不例外

就是帶點禪風  木質裝潢  水池

用餐的空間  其實在火鍋界來說

真的算寬敞

光是這點  就不得不抱怨一下老X川那擁擠的用餐環境~  (噗..這樣也中槍)

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喔~  官網上有MENU

我沒拍   有需要請您移駕http://www.wulao.com.tw/html/product/index.aspx

不過  官網上少了價錢可以當參考

 

記住  不管是鼎王  無老鍋  都不是吃到飽路線 (鍋底跟白飯多吃點就對了)

單點的食材  價格都不便宜  下手前  還是要掂掂自己的荷包

不然會破表!  (幸好這攤  是有金主請客  吃垮他  哈哈哈)

 

 

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佐料區  跟飯桶區

 

 

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鴛鴦鍋  上桌啦

紅鍋  無老長生辣香鍋

官網內的說明如下

以中式的辛香中藥長時間熬製調味,帶入濃郁湯頭,讓養生湯頭有更深入的口感,使用辛香中藥調配

微辣又不刺激,適度的辣味能促進新陳代謝,達到養生與美食兼具的雙重享受

點了小辣  還挺溫和的  不嗆口  甚至俺還覺得不夠辣

鍋底無限續點暢飲(最好你有飲啦)  也可以請店家再加麻辣原汁

鴨血跟豆腐也是無限吃到飽  等會講

 

白鍋

養生冰淇淋豆腐鍋 / 膠原蛋白美顏鍋  (含冰淇淋豆腐1顆/每位)

官網內的說明如下

結合了中式與日式養生鍋的優點的日本冰淇淋豆腐鍋,

整個湯底呈現乳白色,加上來自日本的獨特食材、

以及失傳百年的冰淇淋豆腐,成為養生鍋新創舉。

 

其實也不是真的冰淇淋啦   是豆腐的形狀跟口感  有點像  (我是覺得口感不像) 

一人一顆  其實在鍋內煮過後  早就分崩離析  那便便形狀的冰淇淋豆腐

早就看不到原貌

另外  白鍋  還會  提供4瓶嘉X羊乳

是高湯啦!

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個人比較建議  嘉X羊乳不要拿來加入紅鍋

整個味道會變淡

還另外再請服務人員  加麻辣原湯

 

 

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除了嘉X羊乳  湯底內還一整支養氣人蔘

真的是有補到的"港節"~

顧你的精、氣、神

不管幾歲  喝了這一鍋  吃了這一鍋  都會像親像一尾活龍一樣

呼你精神百倍啦

以上是廣告看太多  !!!

 

 

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一人一顆的  冰淇淋豆腐

不能免費續

好險偶喊的快

不然都服務人員  通通幫你入鍋了

就沒得拍

是說  趕緊搶救下來的這唯一一顆   也拍失焦了  冏!

 

 

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麻辣鍋必點的好朋友  油條

 

 

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鮮墨魚片

俺判定NG  價格高  新鮮度SOSO~

不管煮白鍋或紅鍋  都覺得口味很普通

花枝  還是去吃海產店的  卡讚!

 

 

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養生綜合菇

白鍋專用~

 

 

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凍豆腐

 

 

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豆皮

凍豆腐  豆皮  個人  完食後覺得可以不要點  因為鍋底的豆腐就可以一直吃

而且  不是傳統麻辣鍋那種豆腐

是有點類似這凍豆腐  豆皮 兩者口感的結合

等等可看到畫面

而且鴨血跟豆腐都可以加入白鍋裡

所以不吃辣的冰友  也可以吃的到~

 

 

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這種高級火鍋店的肉

都好貴森森阿~ 口袋不夠深  不敢多點幾盤!

但肉類  白鍋紅鍋   皆宜阿~

 

 

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蝦仔鮮滑  吃的到蝦子  可!

 

 

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養生冰淇淋豆腐鍋的湯頭

喝起來  順口  還不賴~

沒有中藥味  濃郁算有

 

記得吃火鍋喝湯  一定要喝在前頭

別吃到後面才在喝湯  那時候的味道  都跑掉了  也不健康~

 

 

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飯桶我  一定要吃一下白飯的阿~

無老鍋的白飯  煮的還不賴  軟硬適中

 

 

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這就是鍋底的豆腐啦

是不是跟一般印象中麻辣鍋的豆腐不一樣

就是凍豆腐+豆皮的綜合體

有著氣孔  吸附了麻辣湯汁

有點爆炸在你嘴巴裡的口感 (只輸油條一點點~噗~)

比起傳統麻辣鍋的豆腐  我還挺喜歡這種的!

 

 

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無老鍋的鴨血

嫩  是當然的

每一片的大小厚度  都是恰好入口

只不過

鍋底的鴨血跟豆腐  店家事先並沒有在麻辣鍋裡滷過的

所以一定要記得在鍋裡  煮久一點  才有麻辣香  麻辣味  麻辣fu~

這點到底是好  還是不好哩~  既然無老鍋打著養生招牌  不要太重口味  在這算是好事吧~

就像這次  我完全沒有用沾醬

吃著湯頭煮出來的食材  就有不錯又下飯的滋味

 

 

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水蜜桃冰沙

可再續一壺 (其實續來的  明明就只有半壺XD)

 

 

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以上是DJ在高雄無老鍋  夏天就是要吹冷氣 吃火鍋  假日一定要訂位報導~

目前台南  不管鼎王  還是無老鍋  "從缺"   請往台中 高雄移動  阿不然跑北部  偶也不反對! 

我說  鼎王阿  快來台南吧!!!   不然老四川多寂寞~ (老四川:為什麼偶一直中槍)

 

每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同

我喜歡的  您不一定會喜歡

我的感受  也不會等於您的感受

這只是DJ的經驗分享

您也會有屬於您的  ^^  感謝點閱

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 霸子
  • 果然還是無老鍋的樣子
    就如同DJ點到的那幾個重點
    照這樣吃法就對了 XXDDD

    看著我又想吃了
  • 史大俠
  • 老四川是食神開的吧?XDD(來亂的XDDD)

    (史提芬周:檯子要多窄有多窄,椅子要多擠有多擠不用太舒服,讓他們吃完就可以走啦,吸管要多粗有多粗,冰要多大有多大,一杯汽水一下喝完就會再買第二杯囉。
    你是新來的啊什麼事都要我教,聽懂了還不趕快到後面做事去!)
  • 棕櫚與太陽
  • 哈!!難得有事物會征服DJ兄...
    所以這一鍋應該特好吃的喔!!!XDDDD
    不過已經有感受到他的高價位!!
  • homachiko
  • 某年過年衝到高雄買了鴛鴦鍋底回家吃,
    但還是覺得老四川的白鍋比較好吃,雖然他一直躺著也中槍、哈哈