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斗侍咖啡

老闆才高八"斗"   咖啡非"侍"不可

自家烘培

地址:台南市中西區大同路一段56巷6號2樓

營業時間: 上午10:00~晚上20:00  週二店休

改了  老王現在  做2休5(每個禮拜三、六 下午1點~晚上9點)

店家FB:http://www.facebook.com/DouShiKaFei

預約電話:0988-162-298

既然寫了 預約兩字

沒錯!來這間咖啡館   請事先打電話跟才高八斗的老闆預約時間喔!

 

上一間   介紹的Tommy's Coffee

好像就是大家心目中  優質咖啡館  應該有的樣子

 

這篇要介紹的這間  斗侍咖啡  完全走不一樣的風格

而且在台南

這種詼諧  熱鬧  繽紛  趣味  奇妙  捧腹大笑  設計  藝術  魅力  妖魔鬼怪  限制級

狹小  精簡  自由  生活  喧鬧  談天說地  LDS(還有很多  我想到在補充喔)...等風格集於一身的

好像只...僅此一家哩  XD

 

老闆Squda 才高八斗  十八般武藝  樣樣精通

本身念設計  店內設計都是自己賺(誤)

而且號稱斗侍咖啡媽媽桑

所有的咖啡  不管是肯亞  還是衣索比亞  哥斯大黎加...各地各種咖啡豆  都是他旗下的紅牌

等你欽點坐檯!

所以真的非侍不可

如果你願意  可以在這裡 自己嘗試烘咖啡豆  自己泡咖啡

想喝什麼自己挑豆子  要酸或不酸  要厚要輕盈  要膩口要爽口  攏總ㄟ賽自己選~

或者  你有什麼樣的心情  像是

不管是大便憋了三天出不來的心情  還是

因為甩了小3  甩了小4  因為想要全力追求小5 卻一直碰釘子的心情

還是  中了統一發票  200元  那暗爽在內心的奇蒙子

告訴Squda   以他才高八斗的能力

會盡力幫你  把這杯咖啡泡出來的  (泡不出來  不要來找我嘿   哈哈...)

 

 

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位在 大同路巷子內一般民宅2F

1F是Squda的同學所承租  做為其他用途

2F 斗侍營業空間

 

 

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在這三角地帶

放張小板凳

 

 

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上頭擺放的  就是Squda設計的名片

從英文名稱上看來

就是咖啡工作室

而實際上  斗侍的路線  就是一間咖啡工作室  有別一般咖啡館

學習認識咖啡  跟咖啡近距離接觸

甚至還是個咖啡小教室  OR  咖啡實驗室

 

 

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DJ目前去了斗侍這間 青樓2次

第一次跟媽媽桑點的坐檯是  尼加拉瓜 可可之河

 

 

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看到Squda  幫DJ精挑的杯子

瞬間  感覺有沒有真的像古代的大爺

正在青樓  左擁右抱(誤)  喝著高級又上等的好咖啡

 

 

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在斗侍

杯子  也是很有趣的一面

因為材質不同  開口大小不同

也會造成同一款咖啡   在口感上  有些差異

 

 

看照片吧

店內佈置  很有Squda 本人的風格喔

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看著這張照片

DJ有想唱一首歌耶~

愛神的箭  射向何方  射向那少女的心坎上

^^

 

 

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這間屋子的玻璃窗  好美

是魚麟狀的  很少見喔

 

 

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Squda有說  他很愛買書

甚是走進台北誠X書局  甚至還要用到購物車  才夠他搬!

在斗侍  可以看到很多  怪書  有多怪

請看

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頭家阿   幫人客 "偶"  翻譯一下   口以嗎?

 

 

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Squda的4個超神奇百寶箱

各式各樣的杯具  都從裡面變出來底~

 

 

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2訪  本來是想補一下  義式咖啡  點杯拿鐵來試試

結果Squda桑  一句話說

今天外面那麼熱  我們來退火一下  喝個冰的好了(2訪當天很熱)

就~這~樣~  DJ要補拿鐵照片的計畫

就這樣不爭氣的  被冰的單品咖啡  吸引過去了

而且  還是甜蜜小雛菊呢!!!

 

 

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冰冰涼涼底~

 

 

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這時  Squda 從冰箱 拿了這兩個容器

這就是重點拉~

冰咖啡  拿冰箱裡的冰杯子裝  有COOL到!

可以維持冰咖啡的溫度

 

 

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然後Squda又给了我

兩個開口形狀不同的玻璃杯

一收 一放

再加上 原本的杯子

一種豆子的單品黑咖啡  倒在三種杯子裡

分別呈現出不同的口感

那微妙的變化  居然是來自杯具之異

 

 

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那天  沒喝到拿鐵  沒拍到拿鐵

真的一點都不後悔  也沒有半點可惜的地方

還可以反覆喝著  比較著  這三杯的口感

人客倌  喝黑咖啡  也可以如此有趣阿!

 

 

 

咖啡  可以如此變化

那攝影呢?

也來玩一下好了  ^^

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又一間好店!

給自己2~3小時

帶著輕鬆愉快的心情來

帶著10倍輕鬆愉快的心情回去

媽媽桑 Squda 會把你  "按耐的很數席"~

 

(Squda會不會從此把我列入拒絕往來戶阿???  "斗"出他是媽媽桑這件"侍")

 

既然"斗"了  再多"斗"一件

那天聊到  DJ為什麼叫DJ

因為我是取我中文名字轉成英文的縮寫

簡單又好記

這時Squda桑  突然想到他的名字

非常不適合跟著DJ這樣做!

至於為什麼  等你們自己去問他囉  哈哈哈!!!

 

 

每個人偏好不同 價值觀不同

我喜歡的  您不一定會喜歡

我的感受  也不會等於您的感受

這只是DJ的經驗分享

您也會有屬於您的  ^^  感謝點閱

 

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DJ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 霸子buuzkuo
  • 頭香!!!!

    杯子真的有夠多耶 好炫喔
    看樣子媽媽桑也是個健談之人阿 哈哈
  • 一甲子
  • 喝個咖啡 可以爽成 如沐青樓 這裡很快就變熱門景點了