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最近大家是不是粉熱ㄚ???

走  帶大家消暑一下

位在嘉義縣水上鄉中興路、吳竹街交叉口的無名手工剉冰


大家有看出  冰  是手工剉出來的冰嗎???

讓我們繼續看下企~

 

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比我歲數還大的攤位

若是平常路過  還真的不太會去注意

 

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跟阿嬤說要吃剉冰

開始選料

綠豆 紅豆  大紅豆  地瓜  芋頭  粉圓  湯圓  粉粿  粉條...等等

都是自家親手做的喔!

配料任你選

這碗消暑退火的剉冰只要多少

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

25元啦!!!!!!!!!

 

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看著阿嬤  親手處理客人點的冰

我拿鏡頭對著她

絲毫無半分畏懼  害羞

還很大方的  讓偶東拍西拍的

因為  人家阿嬤可是上過電視的說!!!

所以我這種小咖去拍  對她來說  見怪不怪了  XD

 

IMG_9084

看到沒有

口水要留下來了沒有

滿滿的料

吃到一半


剉冰秀  要上演了!

客倌們  把眼睛張開 (不准度辜了!)


DJ好像回到8歲一樣

很興奮的看著大哥要表演特技

那種內心的期待感  破表阿!!!

 

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還忙著在吃冰的DJ

看著阿嬤的兒子(應該是吧  沒細問  拍謝~)

拿著一大塊冰塊

就在那平台上

用手施力  把大冰塊推過來  推過去的~


5/9補充 有冰友告知  那是阿嬤的兒子  無誤~  感謝他  ^^

 

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顧不得冰還沒吃完

趕緊湊熱鬧去~

原來

這就是

超級古早  節能減碳  人力推動  消暑聖品製造手工剉冰機

( 好累喔  還要自己做回音 >"< )

 

IMG_9090

這冰兒

不就都在不鏽鋼鍋裡了~

 

IMG_9099

來了來了

換阿嬤上場~

你看  這架式十足  完全達人姿態~

 

後面那間雪花冰

也是阿嬤家人開的現代化冰店喔XD

不想吃手工剉冰  也可以有其他選項!

 

IMG_9098

阿嬤  你的手  會不會冰阿

為什麼  不用電動剉冰機阿

不會啦  攏做鬼十當阿  慣習阿拉~

而且  人客吼  攏就愛甲季種ㄟ考咪!!!  (需要翻譯的  請舉手喔)

這用人力剉出來的冰

碎冰的口感 顆粒粗  愛吃冰塊的人(就是我  哈哈)  一定很愛

咬在嘴裡  卡茲卡茲的  過癮阿~

 

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其實原理  很簡單

平台上  有斷層  有溝槽  有刀片

下面就是容器

最上面就是用手來固定大冰塊的  釘塊  (DJ自己發明的名稱  哈哈   靈感來源  釘鞋)

其實要快速的剉出一鍋冰來

真的要靠功力了~

 

IMG_9101

哎呀  拍太久的

都只剩料跟糖水~

端著碗  跟阿嬤說   請再幫我加冰

當然是OK  兼免費的啦!!!

加了一大瓢溜~

 

 

往哪走  吃這夏日美食呢?

嘉義縣水上鄉中興路、吳竹街交叉口

雪花冰應該有詳細地址才是  有再去吃的話  再來補上~

 

 

 

 

 

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DJ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(51) 人氣()


留言列表 (51)

發表留言
  • 文哲
  • !!!!!
  • 大拇哥!

    DJ 於 2012/05/15 12:59 回覆

  • 文哲
  • 今年有吃冰淇淋

    剉冰倒還沒吃過

    大部分的冰攤還沒開張~~
  • 不會ㄚ 有些 冬天 還是都有營業~

    DJ 於 2012/05/15 12:59 回覆

  • 匿名的旅人
  • 我有吃過這種手工挫冰!!
    是在新營吃的
    那家店的歷史也是超悠久!!
  • 改天還去找找~ 3Q提供~

    DJ 於 2012/05/15 13:00 回覆

  • WEI_SHEN
  • 跑那麼遠~~吃 一碗冰!
  • 跑很遠界 你若是第二 沒人敢說第一
    你今年去東部幾次了
    數來聽聽~

    DJ 於 2012/05/15 13:01 回覆

  • 奈野安涅
  • 不不不...現在DJ是美食特派記者

    吃冰...只是順便的啦
  • 順便什麼?

    DJ 於 2012/05/15 13:01 回覆

  • shen
  • 嗯~ 好沁涼喔!
    DJ連拍吃的,也這麼引人入勝
    好吃~好吃~
    shen沒吃過手工的,但看到阿嬤的那雙手~ 好溫情喔!
    謝謝DJ分享^_^
    再不睡,shen明天可爬不起來囉...呵呵
    其實是shen看到吃的捨不得......明天看.....~請別笑我喔!
  • 這種手工的
    DJ也是第一次吃~XD
    也許就是那一份堅持
    讓人吃起來 特別有味道!

    DJ 於 2012/05/16 12:51 回覆

  • James&amp;Sarah
  • 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
    那個回音整個搓到我笑點!!!!
    真的是好古早味的東西了喔
    這種東西總是會出現在嘉義
  • 其實
    我自己打字的時候
    也是笑翻了~~ 哈哈哈

    DJ 於 2012/05/16 12:52 回覆

  • james@旅行
  • 第一次看到手工的耶 好厲害
  • DJ也是第一次

    很奇特~

    DJ 於 2012/05/16 12:52 回覆

  • 平凡舍長
  • 真好~~又到了挫冰的季節了
    哈哈

    以前我就最愛這味說XD
  • 要一直愛下去喔 舍長 XDDDDDDD

    DJ 於 2012/05/16 12:53 回覆

  • 圓圓
  • 我的媽呀!這真得是超級無敵復古古古古古(學你XD)
    連機器都沒有,純手工!超強的啦!
    25元價格?在天龍國吃什麼芒果冰,在這裡都可以吃三碗了!!!!
    超級親民價啊!
  • 對阿 阿嬤好堅持~ 就是不用電動的 ~

    天X國的芒果冰 不是都要上百元喔!!!

    DJ 於 2012/05/16 12:54 回覆

  • 梅子綠
  • 季節到了
    手工ㄘㄨㄚˋ冰才25元
    好平民價格
    生意不好都很難~~@___@
  • 真的好平價
    堪稱 小資美食 銅板美食 XDDD

    DJ 於 2012/05/16 12:55 回覆

  • 王拉拉
  • 好讚好讚,第一次看到這些的,太酷啦!
  • DJ也是第一次看到
    感覺超新鮮的~~

    DJ 於 2012/05/16 12:56 回覆

  • Reest
  • 哇~~好辛苦哦
    居然要這樣出力賣冰
    真想買台挫冰機給他....
    這樣勞心勞力的冰居然只賣25元...
    Reest忽然一陣莫名心酸....
  • 其實 阿嬤很樂天
    她也覺得習慣了這種方式
    可能在早期 真的是很心酸 辛苦
    但現在 真的是 交朋友 服務老顧客的心態 在經營哩~

    DJ 於 2012/05/16 12:58 回覆

  • 梅紫子
  • !!!!!25元.....老闆....我也要一盤

  • 好的~ XDDDDDDD

    DJ 於 2012/05/16 12:58 回覆

  • M.J
  • 偶也去過水上,不過我是因為要南下去台南在二高的快速道路速路然後一路殺去水上,又被水上熱情的阿公阿伯報路報到我又迷路到了東石 T_T

    不過,最後還好,有到麻豆 XDDDDDDDDDDD

    這種剉冰最讚了!!!
  • DJ覺得 MJ跟交流道 都特別有緣份哩 哈哈哈哈!!!!!

    DJ 於 2012/05/16 12:59 回覆

  • 駒尼鐵客 Henry
  • 感覺好有古早味,吃起來口感應該很特別吧
  • 卡茲卡茲的口感
    就像小碎冰~

    DJ 於 2012/05/16 13:00 回覆

  • mei117108
  • 真是純手工耶!25元都不夠工錢,有機會一定捧場~
  • 阿嬤 一整個 就是交朋友的 XDDDD

    DJ 於 2012/05/16 13:01 回覆

  • 小白鯨
  • 今天,小白鯨出去曬一整天,熱斃了!!

    快~~DJ!!送2盤給偶~
  • 鯨豚類 不能吃喔 乖~~ 去旁邊玩水去

    DJ 於 2012/05/16 13:01 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 民國101年了,俺第一次看到用手挫冰的高深武功
  • 因為店家的堅持
    得以保留~

    節能減碳 也不錯哩~

    DJ 於 2012/05/16 20:31 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 今天這麼熱
    來一碗剉冰剛剛好阿 是不是

    這麼"手工" 還真是第一次看過 呵呵
    而且這麼多料才賣25元 實在是佛心來的阿
  • DJ也是第一次看到手工剉冰~
    很特別

    夏天就是要吃冰~XD
    我還蠻想念一中對面的豐仁冰

    DJ 於 2012/05/16 20:33 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • ㄧ直覺得台灣~
    有些古早的精神
    就是一點ㄧ滴這樣留傳下來的!
  • 嗯~ 真是謝謝這位堅持手工剉冰的阿嬤了~

    DJ 於 2012/05/16 20:35 回覆

  • Leo
  • 這種吃起來還會咖茲咖茲的挫冰
    就是比綿綿的雪花冰更清涼消暑!^^
  • 看來 LEO也是吃冰塊的愛好者 XD

    DJ 於 2012/05/16 20:36 回覆

  • piecece
  • 這種剉冰真的是很古早的做法咧!!!
    好棒喔~吃起來口感一定很讚!
  • 卡茲卡茲的
    小碎冰的滋味~

    快去冰箱冷凍庫 拿塊冰塊出來咬一下 XDDDDDDDDDD

    DJ 於 2012/05/16 20:37 回覆

  • C &amp; J
  • 這種像吃冰塊的口感剉冰…
    小J 好久沒吃到了耶…
    又到了可以吃剉冰的季節了…
    那也代表… 又要忍受酷熱的天氣啦… ^ ^lll
  • 對阿~ 熱翻天的季節來了
    不過 夏天真的超多美景可以看的

    小J知道這口感 內行的 XDDDD

    DJ 於 2012/05/16 20:39 回覆

  • 一甲子
  • 哇哇哇 古早味的超讚!

    可是阿嬤這樣很累呢, 有點捨不得.
  • 我感覺的出
    阿嬤很喜悅 很知足
    也很熱愛他這一份
    小小的事業~

    認真的人 最美~

    DJ 於 2012/05/16 20:44 回覆

  • Tracy
  • 窩~~這碗冰讓人為之一振ㄚ~~


    睡意全消!可以再逛個幾個小時沒問題!!

  • 有如醍醐灌頂之神效!!! XDDD

    DJ 於 2012/05/16 20:45 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:現在這種真的很少
    今天還有點熱
    看的我也想吃冰阿>///<
  • 你大概要吃兩碗 XDDD

    DJ 於 2012/05/16 20:46 回覆

  • 楊小蝦

  • 這種剉冰吃一輩子也不會膩
  • 沒錯~~
    台灣古早夏日聖品!!!

    DJ 於 2012/05/16 20:47 回覆

  • Clear
  • 謝謝DJ
    讓我開眼界了~~
    第一次看到這古早又新奇的挫冰
    呵呵~~^^
  • 呵 我自己 也是開了眼界

    真是特別~

    DJ 於 2012/05/16 20:48 回覆

  • 亮子
  • 手ㄔㄨㄚˋ版的 猴犀利啊~~~
    夏天來上這一碗 暑意全消啦!!!!!
  • 真的!!!

    夏天就是要吃冰 XDDD

    不過亮子還在養身
    要乖 不准吃 哈哈哈哈
    DJ幫你吃就好 ^^

    DJ 於 2012/05/16 20:50 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 真的好古早味喔!!^^

    哈!!我也想問怎麼不用電動滴...XDDDDDDD

    炎熱的夏天真的要來這一味的啦!!>____<
  • 阿嬤的堅持
    那一份口感 是電動剉冰 無法取代的~

    夏天就是要吃冰!!! 對對對~~~

    DJ 於 2012/05/16 20:52 回覆

  • 撰風
  • 手工做的呀~~~
    我們家也有一台節能減碳型的
    但還沒看過這麼酷的~~~
    這樣剉冰的話力矩很大很費力也比較不方便
    真的手工剉冰的話會建議用旋轉的方式來挫
    這樣角度比較好,也比較省力一點
  • 那 快把你家那台 搬出來 剉一下 ^^"

    其實阿嬤已經是達人了
    這對他來說 喜慣了~
    而且 從她的表情 知道她對這份執著 很開心的維護著!!!

    DJ 於 2012/05/16 20:54 回覆

  • ting
  • 好懷念夏天的台灣剉冰喔~^^
  • 招手狀 ~~~ XD

    DJ 於 2012/05/16 20:55 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 手工冰!!好辛苦啊~~
    第一次看見這款的耶!!我們台北俗只看過電動的刨冰啦....
    25元, 買一支杜老爺雪糕都不夠,
    竟然可以吃到這麼大一碗手工冰,
    粉棵看起來Q塊塊, 塊塊Q~~~讚啦!!
  • 是辛苦 但阿嬤 很開心~

    我之前 也都是只看過電動的~
    第一次看過 這麼手工的
    超有新鮮感的

    粉粿 有Q喔 XDDDDDDDD

    DJ 於 2012/05/16 20:58 回覆

  • 比華
  • 還沒吃到ㄟXD
    都快熱昏了><
  • XD 今天天氣變陰了
    溫度應該有比較降一點了~

    辛苦比華大哥了!!!

    DJ 於 2012/05/16 20:59 回覆

  • 佑佑媽
  • 夏天吃剉冰最消暑了~
    25元...有夠俗的~~

  • 對阿 吃冰的季節 ~
    芒果冰 也快要到了 興奮!!!

    DJ 於 2012/05/16 21:02 回覆

  • Ching
  • 25元能吃到這碗冰真是料多實在呀

    人工的挫冰還真沒看過呢...
  • 嗯阿~ 光手工這一點
    就覺得25 很便宜!!!!

    DJ 於 2012/05/16 21:06 回覆

  • Jacky
  • 以前都是那種綠色大大台的機器剉冰機
    想不到還有這種人力的!!
    而且還只賣25塊!!
    料多又實在啊
  • JACKY說的 是用手搖轉動的那種 對吧
    這種直接使力的 我也很吃驚~
    而且 才25哩~~~

    DJ 於 2012/05/16 21:09 回覆

  • SOLA(Vilya)
  • 老闆 三盤!
    剉冰充滿了我的螢幕啊~~~~~
  • 哇!!! 三盤 SOLA實力 粉好喔!!!

    DJ 於 2012/05/16 21:10 回覆

  • jesse0218
  • 好酷喔~~~這個太酷了^^
  • 對阿 超酷的!

    DJ 於 2012/05/16 21:10 回覆

  • Echo
  • 剉冰
    剉剉剉
    剉走了我的青春年少
    在DJ的園地裡回味

    粉粿...好愛!
  • QQ的粉粿 我也很愛吃哩

    應該是說 這種剉冰 更愛吃 ^^

    DJ 於 2012/05/16 21:11 回覆

  • ▼ 二哥 ▲
  • 正港ㄟ古早味 ~

    讚啦! ! !
  • 真的是 正港的!!!

    3Q

    DJ 於 2012/05/16 21:12 回覆

  • chhubietupang
  • 好有古早味唷~ 好喜歡~ 也好懷念~
  • 別只懷念喔

    這夏天 一定要吃剉冰喔!!!

    DJ 於 2012/05/16 21:12 回覆

  • Dionisia
  • 第一次看到手工剉冰機ㄟ,記得小時候上冰果室吃冰,店裡就已經是用電動的剉冰機,
    這個更古早啊~
  • 對阿~ 很奇特!!!
    我也是第一次看過 XDDDD

    DJ 於 2012/05/16 21:33 回覆

  • 巴比特
  • 我看到手動挫冰,我笑了!!
  • 笑的原因是?

    DJ 於 2012/05/17 12:56 回覆

  • 昀
  • 比你歲數還大的攤位

    DJ 我看到這句話~一直笑哩

    阿姨我不吃冰啦~

    但你這篇的米粉>>讓我好想吃喔

  • 聽說粉條 叫做葛粉
    不是米粉啦 @@"

    你可以跟阿嬤說 你要吃葛粉就好 少冰 少冰 應該可以吧 XDDDDDDD

    DJ 於 2012/05/17 23:13 回覆

  • J's Jessica


  • 水上...
    嗯~~
    之前到嘉義去時, 怎麼舅都沒帶Jessica去吃呢?

    不過,
    下次只能自己去找了....

    在這篇文中, Jessica好想念舅舅.....

  • 這....勾起J 想念的心情了 真對不起你 >"<

    DJ 於 2012/05/17 23:15 回覆

  • Jacky
  • 哈哈!!DJ你介紹的這家
    東森這兩天還有新聞哩!!
    難道DJ是特派記者(驚)
  • 哈哈哈 我也希望我是攝影記者 這樣就可以整天拍 到處拍~
    就可惜 不是哩~

    這間不少媒體有採訪過
    攤位上 有些 明星跟阿嬤的合照

    DJ 於 2012/05/24 12:54 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 獅子的天呀~真的是「手工」刨冰....^^||
  • 真的ㄚ 口感我很愛喔 卡茲卡茲的

    DJ 於 2012/06/05 23:21 回覆

  • 秤子的享樂旅記
  • 第一次看到手工挫冰,好特別!!且也太便宜了吧!!
  • 我也是第一次看到~ XDDD

    DJ 於 2012/06/05 23:21 回覆

  • tvrunner
  • 拍的好棒喔~
  • 謝謝您~

    DJ 於 2012/08/05 20:04 回覆