日光大道台南廚坊x伊日美學生活台南空間
1F~2F 日光大道台南廚坊
地址；台南市中西區中正路31號
電話：06-2211-800
營業時間：11:30 ~ 22:00
店家FB：https://www.facebook.com/sonnentor.tw
服務費：1成
目前試賣中 有8折的折扣
算上服務費 就...9折
2013/11/30 正式開幕
3F美學生活提案~4F 展演空間
營業時間：13:00 ~ 09:30
很醒目的在中正路林百貨隔壁 整體都是伊日美學生活集團
店家FB：https://www.facebook.com/yiri.arts/info
話說...DJ在林百貨開放參觀的最後關頭 終於去拍了藍天版
(之後開放 就會由委託的民間企借經營 預計2014年初 才能進去裡面囉)
本來還想拍夜景版
殊不知...後來就大概為了響應環保救地球 就...都沒點燈
直到最近才又亮了起來
某天就跑去拍夜景 看到隔壁有異狀...
原來是有新商家進駐 而且還是台北來的溜
題外話 這間也是台北來的→http://djphoto.pixnet.net/blog/post/100760435
問一下
林百貨 算是暫時退燒了
阿有人想看 偶拍的藍天板跟夜景版嗎???
1F櫥窗 就營造的很吸引人
門把也很特別
進到1F
最醒目的 就是那兩面大牆
擺放了很多玩意兒
我們先看這次用餐好了
店家的電子MENU http://issuu.com/andersonhoung/docs/menu_tn
超方便 可以線上觀看
以下是日光大道健康廚坊在FB上的自我介紹
日光大道健康廚坊秉持對家人準備食物的心態，製作出歐式麵包與樂活慢食。
在這裡，你再也不必擔心人工色素、人工香料、膨鬆劑、柔軟劑，對自己或家人造成的傷害！
我們期待與你分享的是──最「真實」的食物、最健康的美味。
我們優先選用本土食材。除了小麥、裸麥、奶油、橄欖油等部分進口烘焙原料外，
我們希望能夠透過農家產地拜訪，提供你當季、在地、以自然農法為主的各種新鮮食材。
除了讓你吃得健康、安心；同時能夠縮短食物哩程、為日益嚴重的環境議題盡一份心力。
我們來亂聊一下 食安話題好了
站在消費者的立場
我們當然希望每個食品業者 餐飲店老闆 甚至每樣食材的栽種者 生產者 都能秉持著
像日光大道健康廚坊標榜的"替自己家人準備食物的心態"
能夠提供無毒 無人工添加 無傷害人體的各樣產品 給我們消費者
但是 成本問題 商業誠信 道德良知...等 衍生而出的各項食安問題 接踵發生
我們消費者 真的很弱勢
就算商家 信誓旦旦標榜天然 卻還是使用人工添加物
就算製造商 有國家認證標章 卻還是偷工減料 以低成本原物料 魚目混珠
好~ 那就拿日光大道健康廚坊所標榜的
我們信任了 我們相信了
但你看看價目表
要選擇這一間可以吃得健康 吃得安心的餐廳
一餐 得花多少錢?
這又牽扯到 國民所得 物價水準 每個人的生活家境
我只想說 我們小老百姓也想天天吃的健康 天天吃得安心阿
但你我的薪水 允許嗎??? 不禁自問!!!
餐具
目前只有週一~週五
有推出商業午餐 +150升級套餐
之外
全部通通只能單點
注意 看到的價格 都還要另外加1成服務費喔!!!
自製麵包盤 NT 80
最超值的 最代表日光起家精神的 就是它啦
不曉得 之後會不會有烘焙商品販賣
麵包口感都不錯
另外有麵包沾醬 需另外加點
我是覺得 單吃 就不錯了! 沾醬我選擇省下!
日光大道經典沙拉
NT 340
內容其實挺豐富的
眾多有機生菜 另外還有白木耳、活力蛋、綠花椰、橄欖、秋葵、菱角、甜柿、核桃、櫻桃蘿蔔、南瓜、醃洋蔥
活力蛋入口 很舒服
甜柿跟南瓜 甜度都有
醃洋蔥的味道 很搶戲
菱角 酷!
白木耳...恩 其實我不敢吃黑木耳 幸好這白木耳 沒什麼味道XD
2人分食 有點小多
建議3~4人
沙拉醬 有 油醋醬 / 胡麻醬 / 凱薩醬
點了胡麻醬
香氣夠 味道很棒
是這道沙拉的最佳夥伴
安達盧西亞烤蝦
NT 280
另附有 檸檬 / 玫瑰鹽
噗...這角度 鹽沒拍到!!!
使用的是 宜蘭金車無毒蝦 "標榜無毒 蝦肉特別Q彈 鮮甜"
針對特別Q彈 鮮甜
我是覺得 "現撈阿" 才特別Q彈 鮮甜
只差在 是不是無毒蝦
只是 毒不毒 你分得出來嗎???
店家有提到 因為是無毒蝦 所以放置一些時間 會因為氧化關係 有變黑的現象
飲料可以先上
有機大吉嶺鮮奶茶 冰 NT 150
看到這個端上桌
我第一個疑惑是
要先喝掉一些紅茶 才能加奶
而且還要喝掉 等同奶 的份量???
那所以 這份是 強迫 貼心請客人先享用大吉嶺紅茶 再享用鮮奶茶?
不能換大一點的杯子嗎???
綜合野莓蘇打 NT 180
單點下來 如果是口袋不夠深 真的會有點淌血的感覺 哈哈哈
幸好...有金主請客 呼~
透抽朱貝手工寬扁麵
NT 420
有著些許辣度的這道
個人覺得 朱貝 > 麵 > 透抽
朱貝口感很棒
麵的調味很適中 辣度也是 我能接受
服務生 還擔心我們 會不會太辣???
透抽的鮮度 就比較普通
油封鴨腿附醋漬香料野菇
NT 680
生菜的部分 完全大輸前面吃的日光大道經典沙拉
尤其醬汁的部分 個人覺得很膩口
可能是 吃到已經八分飽所造成
不過 味道 還是喜歡 胡麻醬
比起來 胡麻醬 居然更清爽些
油封鴨腿 外酥內有點偏乾...
第一次 吃這樣的料理鴨肉的方式
也許原本 期待度太高
吃起來 "沒有那種" 吃到美食想轉圈圈的FU~
反而野菇的味道 還出色許多
比較特別的是
另一個配菜 千層洋芋
層層的口感 也是比鴨腿搶戲
店內目前有三種口味的派 白酒檸檬優格 百香果乳酪 巧克力莓果
因為已經點不少了餐
所以一開始就沒點甜點
吃到主菜 已經沒有空間裝甜點
所以也沒加點的念頭
這是櫃台上的 可能準備上桌 被我拍到
一份 NT 120
再來就是 偶隨拍 你隨看囉 ~
(有時候 我會把自己挺滿意的照片 藏在後面 哈哈哈哈)
以上是DJ在日光大道台南廚坊x伊日美學生活台南空間 感覺像是在諾亞方舟上用餐報導
每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同
我喜歡的 您不一定會喜歡
我的感受 也不會等於您的感受
這只是DJ的經驗分享
您也會有屬於您的 ^^ 感謝點閱
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