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日光大道台南廚坊x伊日美學生活台南空間

 

1F~2F 日光大道台南廚坊

地址;台南市中西區中正路31號

電話:06-2211-800

營業時間:11:30 ~ 22:00

店家FB:https://www.facebook.com/sonnentor.tw

服務費:1成

目前試賣中  有8折的折扣

算上服務費  就...9折

2013/11/30 正式開幕

 

 

3F美學生活提案~4F 展演空間

營業時間:13:00 ~ 09:30

 

很醒目的在中正路林百貨隔壁  整體都是伊日美學生活集團

店家FB:https://www.facebook.com/yiri.arts/info

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話說...DJ在林百貨開放參觀的最後關頭  終於去拍了藍天版

(之後開放  就會由委託的民間企借經營  預計2014年初  才能進去裡面囉)

本來還想拍夜景版

殊不知...後來就大概為了響應環保救地球  就...都沒點燈

直到最近才又亮了起來

某天就跑去拍夜景   看到隔壁有異狀...

原來是有新商家進駐  而且還是台北來的溜

題外話  這間也是台北來的→http://djphoto.pixnet.net/blog/post/100760435

 

問一下

林百貨 算是暫時退燒了

阿有人想看  偶拍的藍天板跟夜景版嗎???

 

 

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1F櫥窗  就營造的很吸引人

 

 

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門把也很特別

 

 

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進到1F

最醒目的  就是那兩面大牆

擺放了很多玩意兒

 

我們先看這次用餐好了

店家的電子MENU  http://issuu.com/andersonhoung/docs/menu_tn

超方便  可以線上觀看

 

以下是日光大道健康廚坊在FB上的自我介紹

日光大道健康廚坊秉持對家人準備食物的心態,製作出歐式麵包與樂活慢食。
在這裡,你再也不必擔心人工色素、人工香料、膨鬆劑、柔軟劑,對自己或家人造成的傷害!

我們期待與你分享的是──最「真實」的食物、最健康的美味。
我們優先選用本土食材。除了小麥、裸麥、奶油、橄欖油等部分進口烘焙原料外,
我們希望能夠透過農家產地拜訪,提供你當季、在地、以自然農法為主的各種新鮮食材。
除了讓你吃得健康、安心;同時能夠縮短食物哩程、為日益嚴重的環境議題盡一份心力。

我們來亂聊一下  食安話題好了

站在消費者的立場

我們當然希望每個食品業者  餐飲店老闆  甚至每樣食材的栽種者 生產者  都能秉持著

像日光大道健康廚坊標榜的"替自己家人準備食物的心態"

能夠提供無毒  無人工添加  無傷害人體的各樣產品  給我們消費者

但是  成本問題  商業誠信  道德良知...等  衍生而出的各項食安問題  接踵發生

我們消費者  真的很弱勢

就算商家  信誓旦旦標榜天然  卻還是使用人工添加物

就算製造商  有國家認證標章  卻還是偷工減料  以低成本原物料  魚目混珠

 

好~  那就拿日光大道健康廚坊所標榜的

我們信任了  我們相信了

但你看看價目表

要選擇這一間可以吃得健康  吃得安心的餐廳

一餐  得花多少錢?

這又牽扯到  國民所得  物價水準  每個人的生活家境

我只想說  我們小老百姓也想天天吃的健康  天天吃得安心阿

但你我的薪水  允許嗎???  不禁自問!!!

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餐具

 

 

目前只有週一~週五

有推出商業午餐  +150升級套餐

之外

全部通通只能單點

注意  看到的價格  都還要另外加1成服務費喔!!!

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自製麵包盤 NT 80

最超值的  最代表日光起家精神的  就是它啦

不曉得  之後會不會有烘焙商品販賣

麵包口感都不錯

另外有麵包沾醬  需另外加點

我是覺得  單吃  就不錯了!  沾醬我選擇省下!

 

 

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日光大道經典沙拉

NT 340

內容其實挺豐富的

眾多有機生菜 另外還有白木耳、活力蛋、綠花椰、橄欖、秋葵、菱角、甜柿、核桃、櫻桃蘿蔔、南瓜、醃洋蔥

活力蛋入口  很舒服

甜柿跟南瓜  甜度都有

醃洋蔥的味道  很搶戲

菱角 酷!

白木耳...恩  其實我不敢吃黑木耳  幸好這白木耳  沒什麼味道XD

 

 

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2人分食  有點小多

建議3~4人

 

 

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沙拉醬  有  油醋醬 / 胡麻醬 / 凱薩醬

點了胡麻醬

香氣夠   味道很棒

是這道沙拉的最佳夥伴

 

 

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安達盧西亞烤蝦

NT 280

另附有 檸檬 / 玫瑰鹽

噗...這角度  鹽沒拍到!!!

使用的是 宜蘭金車無毒蝦  "標榜無毒  蝦肉特別Q彈 鮮甜"

針對特別Q彈 鮮甜

我是覺得  "現撈阿" 才特別Q彈 鮮甜

只差在  是不是無毒蝦

只是  毒不毒  你分得出來嗎???

店家有提到  因為是無毒蝦  所以放置一些時間  會因為氧化關係  有變黑的現象

 

 

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飲料可以先上

有機大吉嶺鮮奶茶 冰 NT 150

看到這個端上桌

我第一個疑惑是

要先喝掉一些紅茶  才能加奶

而且還要喝掉  等同奶  的份量???

那所以  這份是  強迫  貼心請客人先享用大吉嶺紅茶  再享用鮮奶茶?

不能換大一點的杯子嗎???

 

 

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綜合野莓蘇打 NT 180

單點下來  如果是口袋不夠深  真的會有點淌血的感覺  哈哈哈

幸好...有金主請客  呼~

 

 

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透抽朱貝手工寬扁麵

NT 420

有著些許辣度的這道

個人覺得  朱貝 > 麵 > 透抽

朱貝口感很棒

麵的調味很適中  辣度也是  我能接受

服務生  還擔心我們  會不會太辣???

透抽的鮮度  就比較普通

 

 

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油封鴨腿附醋漬香料野菇

NT 680

生菜的部分  完全大輸前面吃的日光大道經典沙拉

尤其醬汁的部分  個人覺得很膩口

可能是  吃到已經八分飽所造成

不過  味道  還是喜歡  胡麻醬

比起來  胡麻醬  居然更清爽些

油封鴨腿   外酥內有點偏乾...

第一次  吃這樣的料理鴨肉的方式

也許原本  期待度太高

吃起來  "沒有那種"  吃到美食想轉圈圈的FU~

反而野菇的味道  還出色許多

 

 

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比較特別的是

另一個配菜  千層洋芋

層層的口感  也是比鴨腿搶戲

 

 

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店內目前有三種口味的派 白酒檸檬優格  百香果乳酪  巧克力莓果

因為已經點不少了餐

所以一開始就沒點甜點

吃到主菜  已經沒有空間裝甜點

所以也沒加點的念頭

這是櫃台上的  可能準備上桌  被我拍到

一份  NT 120

 

 

再來就是  偶隨拍  你隨看囉 ~

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(有時候  我會把自己挺滿意的照片  藏在後面  哈哈哈哈)

以上是DJ在日光大道台南廚坊x伊日美學生活台南空間  感覺像是在諾亞方舟上用餐報導

 

每個人 口味不同 偏好不同 價值觀不同

我喜歡的  您不一定會喜歡

我的感受  也不會等於您的感受

這只是DJ的經驗分享

您也會有屬於您的  ^^  感謝點閱

 

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